步骤1
食材：毛虾10克、鸡蛋2个、小葱1根。 调味料：生抽1克、香油2克。
步骤2
毛虾洗净、小葱切葱花。
步骤3
鸡蛋打散、倒入蛋液1.5倍的清水、拌匀、放入毛虾。
步骤4
蒸锅水沸后、放入鸡蛋液、大火蒸8分钟、关火焖2分钟。
步骤5
取出、淋入生抽、香油、撒上葱花即可。