1、主料：面条1小把，鸡蛋1个。辅料：葱花儿适量，猪油适量，酱油适量，盐适量。
2、切葱花！冷水冷锅，放一点猪油，掰断面条同煮！
3、水煮开，磕入鸡蛋，待鸡蛋表面稍微凝固用锅铲划散鸡蛋！
4、倒入点点酱油和适量盐调味！煮至面条软烂，放葱花出锅！