乌贼体内的墨汁，平时都贮存在肚中的墨囊里，是“自卫”的有力武器。遇到敌害侵袭时，它会从墨囊里喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，自己却趁机逃之夭夭，并且乌贼的墨汁含有毒素，可以用来麻醉敌人。
乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小，乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。
乌贼体内直肠末端长有一个墨囊，囊的上半部是墨囊腔，是储备墨汁的场所;下半部是墨腺，它的细胞里充满了黑色颗粒，衰老的细胞逐渐破裂，构成墨汁，进入墨囊腔以后，临时贮存起来。
乌贼肚子里的墨汁，是保护自己的一种武器。一旦有甚么凶悍的敌害向它扑来，乌贼就立即从墨褒里喷出一股墨汁，把四周的海水染黑，它就在黑色的烟幕里，溜之大吉，并且这种墨汁还含有毒素，能够用来麻痹敌害。由于乌贼墨囊里积蓄一囊墨汁，需要相当长的时间，所以乌贼非到万分危急之时，它是不肯轻易施放墨汁的。