1、材料： 香蕉。辅料： 鸡蛋 淀粉 面包糠。调料： 植物油。
2、先在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
3、在一个盘子中加入淀粉，一个盘子中加入面包糠。
4、香蕉剥去部分外皮，插上牙签，间距在2厘米左右，用刀切下，放在盘子上。
5、先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。
6、将裹好的香蕉放在四成热的油锅中炸。
7、炸至金黄然后翻面。
8、全部炸好捞出摆在盘子上，盘子上放上吸油纸，淋上番茄酱。
9、拿着牙签蘸着番茄酱，味道真不错。