1、打开普洱茶饼时把茶窝面朝自己，从边缘开始，把茶饼往反方向扳，这样反复几次之后，把松动的条索抽出，再用茶针从饼边缘的缝隙向圆心戳，更加松动的时候就可以两手拉动茶饼分成小块。
2、还可以将茶刀从侧面最松的位置轻轻划几下，这个时候普洱茶饼的表层就会掉下来。再慢慢左右晃动茶刀，一点点施力让其深入到茶饼中，然后用巧劲撬开普洱茶。
3、茶饼比较薄一点的可以划成两个，再用手轻轻掰开，或者使用茶针慢慢拆解成小块。整个的过程中都要使用巧劲，不能使用蛮力，不然会破坏它完整的叶底。