1、橄榄和牛肉最好不要在一起吃，虽然不会发生中毒的现象，但是两种食材进入肠胃当中以后，容易引起腹胀的情况，他们之间容易产生一些化学反应，可能会导致身体出现不舒服，所以说在吃橄榄的时候不要吃牛肉，橄榄的适用人群是比较广泛的，除了两岁以下的幼儿不要食用以外，其他的人群禁忌的内容是比较小的。
2、橄榄味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。