1、吐司冷冻保存，可以存放两周左右，冷冻保存是延长面包保质期最有效的方法，还可以最大程度上锁住面包的美味，虽然说低温可以加速淀粉的老化，但是如果到零摄氏度以下，淀粉的老化作用就开始减缓。
2、吐司面包冷冻的时候，需要放入保鲜袋中，挤掉保鲜袋中的空气，然后再扎紧袋子口，放入冷藏室内冷冻。