1、准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。
2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。
3、五花肉切片，口蘑切片。
4、小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。
5、烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。
6、锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒。
7、肉片变色后淋入料酒。
8、放入葱姜蒜，加入老抽上色。
9、将口蘑放入，放入小米椒。
10、加盐调味即可。