1、材料：萝卜半个，洋葱半个，蒜头三瓣，鸡蛋一个，红辣椒一根，嫩豆腐适量，金针菇一把，小南瓜半根，鸡肉罐头一罐。
2、洋葱，蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状；放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀，腌制30分钟以上。
3、将金针菇洗净，小南瓜切成喜欢的形状，红辣椒切成圈。
4、热油时将鸡肉倒入，加辣椒粉煸炒；稍微煸炒后会有红油出来；加入腌制好的豆腐拌匀。
5、加入适量清水，盖过豆腐就差不多了。
6、豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油，再加入小南瓜。
7、金针菇和辣椒圈最后放，关火前加入鸡蛋液。