1、紫薯300克，糯米粉50克，白糖30克，牛奶60克，白芝麻适量。
2、紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整个，上锅蒸熟。
3、将蒸熟的紫薯压成泥状，越细腻越好。
4、加入白糖拌匀。
5、加入糯米粉。
6、加入牛奶拌匀，牛奶不要一次性倒，根据紫薯水分情况。
7、将紫薯泥揉匀。
8、分成一个个小圆球，喜欢馅料的这一步可以包入馅料，放点红豆沙不错。
9、烤盘里倒适量芝麻，放入紫薯球不停抖动。
10、均匀的蘸上芝麻即可。