1、主料：金针菇200克。辅料：油、黄豆酱、红辣椒、蒜蓉、小葱。
2、将金针菇去掉根部，撕开清洗干净，稍稍沥下水哦，然后均匀铺在锡纸上。
3、在金针菇表面均匀浇上适量黄豆酱。
4、再继续均匀淋上少许色拉油。
5、将红辣椒切段，均匀撒在金针菇表面。
6、将蒜粒捣成蒜蓉，适量也撒在表面。
7、将锡纸两边折叠起来，放入烤箱，230度烘烤20分钟。出炉后表面撒上小葱。