1、熬小米粥的时候里面可以掺点其它的东东，如莲子、大枣、核桃之类的，小火慢熬，它就不会沸锅。
2、小米粥是以小米作为主要食材熬制的粥点，小米粥对胃黏膜具有保护作用，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。