1、将银耳用温水泡发，10分钟后去根掰成小朵；木瓜切成小丁。
2、将处理过的银耳加水，开火，水开之后小火炖煮；
3、15分钟以后加入红枣，不久就能闻到淡淡的枣香；
4、40分钟以后加杏仁和冰糖；
5、50分钟以后加入木瓜丁，一个小时以后观察，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，就可以关火了。