1、青椒洗净，切成丝，再切成碎末
2、热锅加入适量花生油，烧至6--7成热
3、加入葱花爆香
4、加入豆扁子翻炒
5、在加入适量清水，把豆扁子炒熟炒透
6、加入适量食盐和青椒碎，继续翻炒
7、翻炒均匀1---2分钟即可出锅