1、取150克粉丝;用水涨发;
2、放入开水锅中焯水,捞出控干水分,放入干净的碗里;
3、菠菜摘洗干净,开水锅里放盐、素油,放入菠菜焯水
4、捞出,用用凉开水激一下,控干水分
5、把菠菜和粉丝放入碗中,放白糖、香油、鲜酱油,拌匀;
6、胡萝卜小丁汆水。
7、将拌好的菠菜粉丝装盘,放上胡萝卜小丁点缀,即可上桌。