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豆皮是哪里的特产,哪里豆皮有名

2023-04-21 来源:步旅网

1、豆皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,来自湖北恩施。

2、豆皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

3、恩施豆皮,是湖北恩施州的一种地方特色小吃。成品色泽乳白,有淡淡香味。豆皮又分米豆皮,绿豆皮,包谷(玉米)豆皮,其中以米豆皮最受欢迎。

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