滁州特产有金玉滁菊、来安花红、周岗雪枣、明光绿豆、滁州贡菊、滁州河蟹、龙岗芡实、女山湖大闸蟹、酥笏牌、雷官葡萄、烟陈小花生、琅琊酥糖、雷官板鸭、管坝牛肉。
金玉滁菊
滁菊是我国四大名菊之一，主要产地在安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊常用于治疗肝阳上亢导致的头晕目眩等症。滁菊中富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，还含有十种天然微量元素，其中锌，硒等很容易吸收吸收，可促进细胞分裂，延缓肌体衰老，还能清风散热、舒筋活血。
来安花红
来安花红的特点是果皮薄，而且果肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，满口生香，是非常受欢迎的一种水果。来安花红里面含有人体必需的多种维生素和矿物质，除了可以直接吃之外，还可泡茶、酿酒，具有很好的解渴防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻的效果。
周岗雪枣
周岗雪枣是安徽滁州市的传统名点，也是滁州特产之一，其中以周岗出产的最好。周岗雪枣用糯米、面粉制成。配料有白糖、黄豆、菜油。特点是酥脆，入口即化，和益脾胃。
明光绿豆
明光绿豆也简称明绿，其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂，是非常好的一种产品，熬粥吃具有味香爽口、清热解毒的效果。明光绿豆在国内口碑很好，嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称，颗粒大，色泽艳丽，晶莹碧绿。