家常腌咸蒜的做法
来源：步旅网
家常腌咸蒜是一道简单而美味的传统食谱。首先，选择新鲜的大蒜，剥去外皮并将蒜瓣分离。接下来，将蒜瓣放入盐水中浸泡一段时间，以去除蒜瓣的辛辣气味。然后将腌咸水的配方准备好，通常包括盐、白醋、水和糖。将调制好的腌咸水倒入一个干净的玻璃罐中，然后将蒜瓣放入罐中，确保蒜瓣完全浸没在腌咸水中。最后，盖上罐盖并将其放置在阴凉干燥的地方，让蒜瓣在腌咸水中发酵和储存。一般来说，腌咸蒜需要腌制一段时间才能达到最佳的味道和质地。完成后，腌咸蒜可以用于各种菜肴和料理，增添独特的咸蒜风味。
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