1、水发的竹笋不可以用烫斗熨烫，一般的处理方法是用热水烫一下。
2、竹笋在食用之前。需要用热水烫一下。它含有大量草酸等成份。会影响人体的钙质的吸收。而用热水处理后。会减少草酸等成份。降低对人体造成的危害。
3、竹笋是天然无污染的绿色食物。它的口感十分的香脆。食用前不仅需要用热水烫。还要将其用开水煮15～30分钟。如果是干竹笋的话。那么还要将其浸泡半天时间。再煮半个小时以上的时间才可食用。