1、牛蛙一般可以吃皮。
2、牛蛙皮属于高蛋白、低脂肪的食物，摄入身体之后，可以迅速的为人体补充丰富的胶原蛋白。
3、吃牛蛙皮可以起到美白的作用，还可以消除颜面部位的色素沉着。
4、另外牛蛙皮可以补肾壮阳，对于肾阳虚导致的阳痿、早泄有很好的辅助治疗作用。
5、牛蛙皮中的维生素e和硒元素比较丰富，能够对抗自由基、防癌抗癌。