1、通常，荔枝酒浸泡三个月后即可饮用，自制荔枝酒最好在六个月内饮用。浸泡荔枝酒时，应使用新鲜的荔枝，而不应使用浸入水中的荔枝。
2、荔枝酒是一种以荔枝和白酒为主要原料制成的果酒，经过洗涤，沥干，去皮，去核，压榨，然后在低温发酵罐中发酵。如果适量食用，它富含蛋白质，维生素，糖，氨基酸，钙，钾和其他成分，对人体健康有益。
3、由于荔枝和白酒需要浸泡和发酵一定的时间，因此所生产的荔枝酒将具有醇厚可口的味道。通常，浸泡至少需要3个月，否则发酵将无法进行，这将降低其饮用价值。