1、一般在上午收的较多，上下干都可以。
2、西瓜采收最好选择上午，经过一夜的自然降温，采摘运输有利控温。西瓜在上午采摘比较好，鲜新。西瓜的最佳采摘时间是：西瓜成熟时采摘，才最好吃。早上或晚上都可以。上午和下午摘没有关系，只要熟透就吃起来甜，含糖量是一样的。如果是长途运输下午摘好些，下午采收西瓜是因为含水量低不容易坏。因为早上西瓜水分含量比较高有点声音或者震动就会裂开（这就是地雷瓜的由来）所以下午采西瓜经过1天的太阳照射水分蒸发掉一部分容易运输。