茶叶要避光保存吗

茶叶要避光保存吗：答案是避光、防潮、防异味、防高温。

​茶叶的储藏应注意避光、防潮、防异味、防高温。茶叶接触阳光，会使叶绿素褪色，茶叶色泽暗沉，要注意避光；潮湿的地方，茶叶易发生霉变，因此要注意防潮；茶叶吸附性强，容易吸收物体异味，从而使茶叶香气改变，要注意防异味；另外高温容易导致茶叶加快变质，因此要防高温…

是的，茶叶要避光保存。茶叶中的色素易被光照射分解，使茶叶品质下降。因此，保存茶叶时应将茶叶放在避光的地方，避免阳光直射。最好将茶叶放在不透明的盒子或罐子中保存，保持干燥和通风。

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茶叶怎么保存

茶叶必须得密封好，尽量将茶叶置于避光、低温、干燥的环境下保存，而且还要远离有异味的物品。因为茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中的水分以及异味，所以茶叶在保存上需要非常注意，若没保存好，可能会导致茶叶的口感以及保存时间发生很大的变化。

茶叶怎么保存

茶叶可以分为六大类，分别是绿茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶以及白茶。

茶叶的种类丰富，由于各茶叶的属性不同，在储存上也会有一定的差异。

一般密封好的茶叶保质期在12-24个月以内，但也会受到温度、光线、湿度等影响。

存放茶叶需要注意什么

茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点：

（1）茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

（2）茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

（3）茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

（4）茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”：茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

（5）放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质；也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋（或盒）直接盛茶；茶叶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。

存茶的时候，为什么需要避光？究竟是“日光”，还是“灯光”？

【尚茶时间 / 093】

存茶的时候，为什么需要避光？

究竟是“日光”，还是“灯光”？

1、其实，茶叶与其他的物品是一样的，有自己需要的保存条件。如果是在强光环境下，茶叶很容易发生变质，这不仅会导致茶叶的颜色发生改变，而且还会影响到茶叶的口感、香味。至于为什么会这样，是因为茶叶很容易遭受光辐射，随着辐射的强度越大，对茶叶的破坏也就越大。所以，有些人可能会觉得很困惑，自己将茶叶密封得好好的，为什么最后还是发现茶叶变质了呢？所以，这背后的常识，其实很多人并不知道，是光在从中作祟，所以说“存茶”一定需要避光，原因就在这里。

2、有人认为，只要是光对茶叶应该都会有一定影响，所以不分“日光”，还是“灯光”，都应该要注意避开。但是，需要提醒大家一个现象，就是同样的光线，可能对于茶叶的影响是不一样的，这是因为光的波长不同，导致其对茶叶的辐射程度，也会有所差异。所以，如果是单纯的日光照射可能对茶叶的影响会更大一些。而对于灯光，由于波长带不一样，所以对茶叶的影响也不尽相同。因此，对于“存茶”需要避光，这背后需要注意的常识，就是要做好避光准备，且不分灯光、日光，可能在后续保存的时候，都需要重视。即使是灯光，也不宜让茶叶长期暴露于此，日光就更不要了。

3、总而言之，“存茶”需要注意避光，从抗氧化、抗辐射做起，不管是日光，还是灯光，最好都不要去沾惹，确保茶叶的品质，不会被破坏。

茶叶如何保存?

茶叶按照以下方法可以长期保存。

首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内，挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐，盖好盖子，将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存，温度为~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存。

茶叶的最佳储存方法有哪些

要在干燥、避光、通风好、阴凉的空间内存放茶叶，储存茶叶的器皿密封，不能和有异味（化妆品、洗涤剂、樟脑精等）的物品存放在一起，同时不同的茶叶要分开存放，尤其是花茶。应远离操作间、卫生间等有异味及潮湿的场所。

另外，茶叶的干燥度高，取放时要轻拿轻放。

储存茶叶的方式 适合茶类 注意问题 专用的保鲜柜存放 绿茶，轻发酵、 中发酵的乌龙茶 存放绿茶时可采取锡纸袋密封装法；存放乌 龙茶时可采取抽真空、锡纸袋密封法 罐装存放 红茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷制品为主，器皿一定 要干燥、无异味、严密程度好。存放时要先 将茶叶用宣纸包好，外部用皮纸包好。在茶 叶空隙部位放干燥剂 桶装法 任何茶 可采用纸、铁、陶、锡罐制品。要求桶一定 要干燥、无异味 抽真空包装法 适用于球形、半 球形的乌龙茶 注意不要把茶叶抽碎。

茶叶如何保存储存 教你几招

1、首先我们先来了解一下茶叶的一些特性，茶叶吸味性和吸湿性都比较强，很容易吸附空气中的异味和水分，如果保存方法有问题，就非常有可能在短时间内失去茶叶原有的品质。特别是在夏天。

2、防异味。茶叶由于具有较强的吸味性，保存时要隔绝异味，不要和一些味道较大的东西摆放在一起。

3、防潮湿。茶叶比较容易吸收空气中的湿气，平时要注意包装密封，不能让茶叶直接暴露在空气中。

4、防高温。注意不要把茶叶放置在炎热的位置，一般最好放到阴凉的地方。

5、防氧化。保存时需要隔绝氧气，长时间不喝时，我们可以用真空封口机进行密封，或者在日常需要经常取用的茶叶中防止一袋脱氧剂。

6、防强光。茶叶一般最好避光保存，切记不可使用一些透明袋子、透明罐子等保存。

7、综上所述，我们可以把茶叶保存在带封口的塑料袋、铝箔袋、金属罐等，放置在阴凉、无异味、干燥、无热源的地方，宜放在冰箱、冰柜等处。

茶叶保管的注意事项

避光、无异味、干燥、避免过高的室温。茶叶仓储看起来似乎需要注意的点特别多，但其实我们国家幅员辽阔不同地区需要注意的点都各不相同。

先说说在哪都要注意的避光和无异味。不要说阳光直射，漫射光都能加速茶叶的陈化。我们曾经见过一袋被遗忘的茶末，透明塑料自封袋装的那种，躺在没有阳光直射的台面上，朝上的一面已经变成了黄褐色而朝下的一面还尚能保持原本的铁绿色（这是一袋白茶的茶末）。所以茶叶贮藏中的避光指的是完全不见光，而不是一般食品贮藏的避免阳光直射。另外茶叶的包装材料也最好选择不透光的材质，虽然现在很流行透明包装，但我们以专业的态度告诉你：真心不建议。

无异味这个就好理解了。茶叶擅长吸附嘛，如果不密封，存放环境里有什么味道茶叶都会吸、吸、吸、吸进去。茉莉花茶一类的窨花茶就是利用了茶叶的吸附特性制作而成的。所以呢，该密封的密封，不需要密封的就保证环境无异味。

茶叶究竟该如何长期保存？

茶叶应该密封好后放在阴凉的地方保存。

茶叶是我国传统的饮品。自古以来，我国人民就有喝茶的习惯。几乎每个家庭都保存有茶叶，每个家庭保存茶叶的习惯不尽相同，但是也可以总结归纳为两点：密封和干燥，以下分三个要点具体阐述关于茶叶的一些要点。

1、茶叶日常的保存方法：这样做的目的是防止茶叶被空气中的氧气氧化，还有避免空气中的微生物污染，对于常喝的茶叶，我们可以放在一个茶叶盒中保存，或是直接放置在茶叶袋中，用发夹将袋子口封好。然后将茶叶放在干燥避光的地方即可。防止茶叶因为光照变质，也防止茶叶受潮。

2、需要长期保存的茶叶的保存方法：如果想要长期保存茶叶，那就需要一定的操作和器具了。可以购买专门的真空袋和真空罐，将需要保存的茶叶放入其中，然后用家用的负压真空机将里面的空气抽出来就可以了。这样茶叶就比较严格的密封好了。这种封存方式可以保证茶叶2-3年不会变质，可以满足茶叶长期保存的需要。还有一个简易版的办法，那就是把茶叶装入干燥的热水瓶中，装好后用蜡烛滴蜡把热水瓶封口即可。这个办法简单，但是效果不如第一种。

3、长期保存后茶叶要先烫洗后饮用：长期保存后得茶叶切忌不可直接泡水后立刻饮用。正确的做法是先把第一遍泡茶叶得水倒掉，然后开始喝第二遍泡茶得水。这样做是把茶叶中因为保存产生得杂质冲洗掉，这样饮用茶叶味道更棒，而且也更健康。以上从密封和存放等角度介绍了如何保存茶叶，也介绍了如何正确饮用茶叶。按照这些方法就可以做到健康喝茶。

贮存茶叶的基本要求包括低温避光密封和干燥

贮存茶叶的基本要求包括低温避光密封和干燥如下：

茶文化是我国博大精深的传统文化，自古以来就有，我国有很多的人都爱喝茶，茶叶的品种也有很多，有的茶不仅味道清香还能调节身体健康，那么你知道茶叶如何贮藏吗？茶叶贮藏的五个基本要求分别是什么你又知道吗？

1.隔绝空气

茶叶具有吸附性，空气中的氧气或水分很容易和茶叶进行氧化反应，使茶叶在短时间内发生陈化。因此，保存茶叶的第一条就是要隔绝空气。

2.低温

温度太高会加速茶叶的氧化或陈化变质，使茶叶中一些原可溶于水的物质，变得难溶于水或不溶于水，芳香物质也遭到破坏。因此，绿茶叶宜低温保存。储藏茶叶的适宜温度为。0℃以下，我们可以把茶叶放入冰箱冷冻层低温冷藏。当然。低温保存茶叶并不是说温度越低越好。一般来讲，茶叶保存在6个月内的，适宜冷藏温度为0℃~-5℃之间；如果储藏时间超过六个月的，则温度以-10℃~-18℃为宜。

3.干燥

干燥有两层含义，一是茶叶贮存前含水量要控制在一定程度，二是贮存的环境要相对干燥。上品茶叶，含水量都不会超过3%~5%，如果含水量较高，则要进行干燥处理后再冷藏。同样地，干燥后的茶叶也要放在干燥通风处，以减缓茶叶的陈化、劣变的速度。

4.避光

茶叶中含有叶绿素等物，与光接触会发生光合作用，引起茶叶氧化变质。因此。茶叶必须遮光保存，以防止叶绿素和其他成分发生光合作用。

茶叶保存方法

茶叶保存方法：

茶的种类多而杂，相对适合的保存方法也不尽相同。绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可。

白茶则需要密封性好的锡罐、铁罐保存；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存。总之存茶要做到：防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶保管不当会受温返潮，甚至发霉。此时绝不能利用日晒复干，日晒后的茶叶会变得苦涩难喝，高档茶也会变得品质低劣。

品茶文化：

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

茶文化在汉族的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。

又如在汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝，流行斗茶，贡茶和赐茶等等。