食盐和小苏打还有哪些研究
2023-06-21
来源：步旅网
小苏打（碳酸氢钠）的研究主要涉及其在食品加工、烹饪和医学应用中的用途。小苏打在烘焙中用作发酵剂，可以增加面团体积。此外，小苏打还可用作酸碱平衡调节剂，用于缓解胃酸过多引起的胃部不适。小苏打也有一些与健康相关的研究，包括其在治疗尿酸结石和某些肾脏疾病方面的应用。
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小苏打（碳酸氢钠）的研究主要涉及其在食品加工、烹饪和医学应用中的用途。小苏打在烘焙中用作发酵剂，可以增加面团体积。此外，小苏打还可用作酸碱平衡调节剂，用于缓解胃酸过多引起的胃部不适。小苏打也有一些与健康相关的研究，包括其在治疗尿酸结石和某些肾脏疾病方面的应用。