冬季是一个比较干燥的季节，而甘蔗是人们在冬季比较喜欢吃的一种水果，它能给人体及时的补充水分和糖分，甘蔗的功效也是非常棒的，那您知道甘蔗有哪些吃法吗，接下来就跟着小编一起去了解一下吧。
甘蔗的功效
补铁补血
甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质，每公斤甘蔗含铁9毫克，居水果之首。当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以帮助造血，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作“天然复脉汤”。
滋养润燥
冬季空气干燥，人体大量的缺水，还会有便秘的情况，这时候多吃甘蔗，甘蔗中的纤维能够润肠通便，帮助肠道排毒，如果在晚上睡觉的时候觉得心烦气躁，不妨吃根甘蔗，甘蔗可以滋养润燥，如果有小便不顺畅、发烧口渴等，也可以吃些甘蔗有助于清热解毒。
健脾利尿
甘蔗是一种能够起到健脾作用的食材，其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。
生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，在冬天的时候参加的聚会比较多，当然也就避免不了喝酒了，酒喝多了会有酒后烦躁、酒后不适等情况，这时候建议吃些甘蔗，甘蔗中的营养物质对治疗酒后烦躁有很好疗效，还能起到醒酒护肝的作用。
清洁口腔
甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗能够健齿，还能够锻炼面部的肌肉。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗后要及时漱口，以免过多的糖分在口腔滞留，引起龋齿和口腔溃疡
甘蔗的花样吃法
甘蔗马蹄水
这是一道秋冬季清肺热常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。
做法
先将甘蔗去皮切块，马蹄洗净去皮，然后一起放入砂锅(还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性)，加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。
甘蔗生姜汁
甘蔗汁有养脾作用，古人称之为“脾果”，对治疗慢性胃炎、反胃、呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下。
做法
取新鲜甘蔗200克，榨汁，生姜适量，榨汁。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。
甘蔗粳米粥
甘蔗非常清甜，用它来熬粥也是一个不错的选择，用甘蔗熬粥喝，可以有效的缓解口干舌燥、大便干结、消化不良等症。如果有便秘的朋友不妨用甘蔗熬粥喝。
做法
将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。
越南甘蔗虾
这是一道经典的越南菜，做起来也不难。吃在嘴里，是一种奇妙的综合味觉，享受这道菜最大的秘诀在于最后甘蔗汁的那点滴滋味。
做法
把虾洗净去皮，抽去泥肠，稍晾后剁成虾泥。加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀。甘蔗去皮，切成长棍状(小拇指细，不能太粗)。把虾肉泥包裹在甘蔗棍外面，制成甘蔗虾肉棒，置入油锅中炸至表面金黄色即可。
甘蔗羊肉汤
甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，吃多了也不怕长胖。
做法
将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中慢火煮两小时即可。
结语：甘蔗在水果中要比其它的水果富含的营养价值要高很多，多吃甘蔗可润喉、解酒，还有助于清洁口腔，，冬季 天气干燥，加以大家多吃甘蔗及时的补充水分，当然大家也可以根据文章中国的做法进行尝试着做一下。