1、将鸡肠煎开,用清水将内、外壁洗净,再用盐擦,冲洗干净,切段,备用。
2、巴戟天、芡实分别用清水洗干净,备用。
3、生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切2片,备用。
4、将以上所有用料一同放入沙锅内,加入适量清水,中火炖3小时,加食盐、味精调味即可。