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推荐三道补碘美食

2023-07-15 来源:步旅网

在怀孕的不同时期准妈妈对碘的需求量是不一样的,而且每个怀孕阶段缺碘也会引发不同的危害?孕妇缺碘有什么不良影响呢?准妈妈吃什么补碘?小编帮忙解答。

孕妇补碘食谱

1.醋拌蛰皮

材料:水发海蛰皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精盐3克,味精2克,芝麻油10克。

制作:先将海蛰皮洗净。然后大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。接着海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。最后加入熏醋及所有的调料拌匀即成。

2.橘味海带丝

材料:干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

制作:干海带放锅内蒸25分钟左右,取出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝;然后把白菜洗净,切成细丝;接着将干橘皮浸软洗净,切成末;再将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。

3.紫菜豆腐羮

材料:紫菜(干)40克、豆腐300克、番茄100克、盐2克、太太乐鸡精、小米面10克。

制作:紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。然后豆腐切成小方粒备用,接着番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。然后以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐、加太太乐鸡精调味,便可关火进食。

孕妇缺碘的危害

1.孕早期缺碘危害

在怀孕的前期,胎宝宝大脑是发育快速的时期,这个时候胎宝宝所需要的营养完全依靠准妈妈补充。孕早期孕妇缺碘会造成胎宝宝缺碘,从而会影响到神经细胞的增殖分化、脑蛋白合成障碍,而脑蛋白质含量减少会使细胞体积缩小、脑重量减轻,直接影响到胎宝宝智力发育。

2.孕中、晚期期缺碘危害

到了孕中、晚期随着胎宝宝的生长发育对碘的需求量也就增到了,如果此时准妈妈不能补充足够的碘,会造成胎儿甲状腺激素的合成和分泌减少,可导致新生儿甲低的发生,甚至发生早产、胎死腹中的后果。

孕妇补碘吃什么食物?

准妈妈缺碘不仅威胁到自身的健康还会影响到宝宝的生长发育,那准妈妈补碘吃什么呢?那些食物富含碘物质呢?一起往下看。

海带、紫菜、鲜海鱼、蛤干、干贝、海参、海蜇、龙虾等海产品中都是含有大量碘物质的,当然陆地食物蛋、奶含碘量也是比较高的,其次肉类,淡水鱼也是含碘食物。还有,准妈妈在购买食盐时,可以买含碘食盐。

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