1、全鸡蛋加入白糖,盐高速打发。
2、打发成表面画“8”字,停留几秒不消失就可以了。
3、低粉与红曲粉混合提前过筛两次后筛入蛋液中翻拌均匀。
5、中烤110度,50分钟(我的烤箱温度很高)根据自己的烤箱而定。
6、6g的红曲粉了,不会太红。