南瓜糯米团怎么做
2022-04-03
来源：步旅网
1、主料：南瓜250克、糯米粉160克、淀粉40克、糖30克、葡萄干7个、豆沙70克。
2、南瓜切薄片，上锅蒸5-8分钟，熟了就行。
3、用勺子压成泥，放冷。
4、糯米粉淀粉一起放入南瓜里，可以先留20g糯米粉，看看南瓜的吸水情况，软硬如耳垂即可。
5、分了7份，如果喜欢吃小一点的可以自己按照自己的量分。
6、豆沙分成10g一个，一个糯米团包一个豆沙包好滚圆。
7、拿一个细的可以压出印子的工具把南瓜的侧面压上痕迹，稍微深一点。
8、拿一个葡萄干当作南瓜蒂，所有的糯米团依次做好。
9、蒸笼放油纸，或者刷油，均匀摆开。
10、冷水上锅，蒸10分钟即可，蒸好以后晾凉，4，5分钟左右这样就不粘手了。
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