糖尿病能不能吃小米面
糖尿病是可以吃小米面的，小米面中含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。小米面中含丰富的钙、磷、镁等元素，均有益于调节血糖水平。小米面还具有健脾和胃、防治消化不良、滋补身体的作用，对身体虚弱、脾胃不佳的糖尿病患者有很好的调补作用。因此，小米面是可作为“三高”人群的日常膳食。
小米面的家常做法
小米面发糕的做法
主料：面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。
做法：
1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右
2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵
3、将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块
小米面怎么吃
一般来说，小米面常用于做成点心，小米面与其他面粉掺和制成馒头，包子，大饼等，不仅营养丰富且有利于抵抗饥饿。另外，小米面也可以做成面条，小米面条是北方人的主食之一，小米面做成的面条吃起来口感丝毫不逊色一般的面条呢！