豆沙饼制作教程
2022-04-02
来源：步旅网
1、首先将酵母和35度温水混合，加入糖，然后将混合后的酵母水倒入厨师机揉面内进一步的揉面。
2、拿出混合好的面团后将混合后的酵母水倒入厨师机揉面，等待面团的时候，将豆沙馅儿分成30克一个，揉圆，盖上保鲜膜防干。
3、饧好的面团分成12个大小均匀的小剂子，大概一个63克左右，还上保鲜膜防止干裂。
4、开始将豆沙球包入面团内，取一个小剂子包上豆沙馅儿，底部捏紧，翻过来，滚圆按扁。
5、都包完了放在盘子上，盖上布或者保鲜膜，发酵15-20分钟，看着每个都微微鼓起来了，就可以上锅烙了。
6、锅底抹少许油，开始烙，直到两面金黄就烙熟了。每个饼子上抹点儿水，撒上芝麻，就可以吃了。
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