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龙口粉丝不泡可以直接煮,但不泡直接煮的龙口粉丝口感不是很好,煮的时间也会很长,所以在煮之前尽量用热水泡或者温开水泡15-30分钟,这样的粉丝有韧性,而且易成熟。
煮龙口粉丝的时间和其淀粉原料以及粗细有一定的关系,一般等锅中的水烧开之后将粉丝放到里面煮5-10分钟左右就可以了,在煮的时候要注意合理安排好时间,如果里面有白色的芯说明没熟,等没有白色的芯就可以捞出来了,要是煮制时间太长的话可能会煮的太烂,此时会影响口感。
总结:
龙口粉丝不泡可以直接煮,但不泡直接煮的龙口粉丝口感不是很好,煮的时间也会很长,所以在煮之前尽量用热水泡或者温开水泡15-30分钟,这样的粉丝有韧性,而且易成熟。
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粉丝是可以直接煮的,具体做法如下:
汤粉的做法
用料:粉丝、蒜末、鸡蛋、菠菜、鲜笋、油盐、蚝油、海鲜、酱油、姜片
1、把菠菜摘洗干净;蒜切末;鲜笋切片;姜一片;鸡蛋洗干净放一起备用。
2、热锅倒油,油九分热后把火关掉立刻加入蒜末翻炒。
3、不用洗锅直接放入清水,然后把姜片和笋段放进去煮开。
4、然后把蚝油、海鲜酱油、鸡蛋、粉丝、盐、菠菜放进去锅里,煮5-6分钟。
5、时间到后,盛出来,洒点炒香的蒜末和葱花即可食用。
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粉丝需要浸泡一段时间,再煮,可以出去粉丝上面的沙尘和化学物质。
粉丝做法如下:
材料
香菇20g、猪肉100g、粉丝200g、鸡蛋1个、小葱葱绿20g、姜4g、白胡椒粉少许、盐一勺、生抽一勺
做法
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎,腌制:少量盐、生抽、食用油;
2.粉丝发好,煮熟,泡冷水;
3.鸡蛋打好,煎成饼,切丝;
4.放油,放入少量盐,炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水;
5.水滚后把猪肉放进汤里打散,肉变色后,放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味;
6.最后放入蛋丝,可以出锅;
7.碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里,面上撒上葱花。
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那样不好吃,真的,还是泡一下好,因为里面有硫磺
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可以。泡粉丝其实就是为了用的时候方便些。
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可以。但时间长一点。追问刚看了配料居然有 瓜尔胶氢钠
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可以。但时间长一点。
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可以
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嗯