如何快速有效的清洗蛏子
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蛏子是一种比较常见的味道鲜美的海鲜，不过蛏子常年生活在泥沙里面，所以身体里面到处都是泥沙，如果在清洗的时候没有洗干净的话，吃的时候就会吃到沙子，那绝对会让好心情大打折扣的。不过蛏子想要清洗干净可不是一件容易的事。下面小编就来给大家分享一下如何快速有效的清洗蛏子。
如何快速有效的清洗蛏子
第一步：
将购买回来的新鲜的蛏子先用水冲洗干净。然后准备一盆清水，放入适量的食盐化开后将洗净的蛏子放入盆中，并且注意换水。大约换了3次左右，在水中几点食用油，搅拌均匀。
注意事项：
1、清水不宜过多，以没过蛏子为宜，这样可以方便蛏子将体内的沙子吐出来。
2、食盐量要适宜，这样做的目的是模拟海水。如果能够跟出售蛏子的人要点海洋效果会更好。食盐如果放少了，蛏子是不会吐出泥沙的，如果食盐放多了，蛏子会很快死掉的，所以食盐的量非常关键。
3、在清水里加入食用油，就是为了隔绝氧气，这样蛏子吐泥沙会吐的快一些，不过只需要滴几滴就可以了，以免造成蛏子是缺氧而死亡。
4、为了防止蛏子将吐出来的泥沙再吸回去，所以必须要将蛏子放在盆子的中间悬空放置。可以将蛏子放在漏筐中，下面垫上筷子就可以了。这样蛏子吐出来的泥沙会沉在水底，就不会被蛏子吸回去了。
如何快速有效的清洗蛏子
第二步：
在蛏子开始吐水之后，再放置一个小时左右，在水中加一些食醋，这样可以杀死蛏子身上的细菌，这样吃起来更加卫生。
第三步：
将处理好的蛏子捞出来，放在淡盐水中反复搓洗几遍，将蛏子贝壳上的脏东西洗干净之后，沥干水分就可以了。
第四步：
将蛏子放入沸水中焯一下，挤掉蛏子身上的黑色的线，这是蛏子的沙袋，并且将里面的脏东西挤出来，清洗一下就可以了。
以上就是关于如何快速有效的将蛏子清洗干净的方法。小编在此提醒大家的是，蛏子比较不容易养活，所以大家在购买的时候，一定要注意量，现买现吃，一般上午买的中午就要吃掉，这样才比较新鲜
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01
将买回来的蛏子倒入盆中，再接上干净的自来水。
02
往盆中撒一点盐，大约5克左右。
03
将蛏子倒入盆子中浸泡十分钟。
04
换水3次后，再次用清水清洗蛏子，倒入盆中，倒入清水后滴入几滴香油。
05
这个时候你会发现盆底铺满了一层泥沙，现在只需要进行最后一步。
06
双手捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙，用清水清洗。
