包饺子的面硬了怎么办?
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:15
共14个回答
懂视网
时间：2022-05-03 07:42
相信大家都吃过饺子吧，可是包饺子是个技术活，而且包饺子的面也是很重要的，太硬太软都不好包，那么包饺子面硬了怎么变软呢？
包饺子面硬了怎么变软？
1、先将面团放入容器中，盖上一块湿布；
2、一个小时后取下湿布，用手蘸水淋在面团上，每次不要蘸太多；
3、接着用拳头使劲压面团，并且使劲揉面团，让水分和面团融合即可。
怎么做饺子皮？
1、面粉倒入盘内，边倒水便搅拌成雪花状。
2、用手揉成光滑的面团，用保鲜膜或者锅盖覆盖静置醒发15分钟后，再揉匀一次。
3、将面团滚动搓成均匀长条，分成均匀长短的长条面团后揉圆面团。
4、最后用擀面杖将面团擀成厚薄均匀，边缘圆润的圆面皮，饺子皮就做好了。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-03 04:50
硬了没关系，只要饺子包起来不断就行，如果捏合是粘不起来，就在边缘涂点水就可以包好了
热心网友
时间：2022-05-03 06:08
用喷壶喷上水，然后用湿毛巾捂上，十多分钟后自然就软了
热心网友
时间：2022-05-03 07:43
付费内容限时免费查看回答第一步：
面刚和好的时候会有好多蛋白质分子，它们还没有来得及和水分子结合多以组织的网状结构看起来不彻底就会感觉硬些，所以我们的面团想要变软可以将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右以达到更筋更弹的作用，这样面团就会变软变调柔。
第二步：
然后我们用手蘸水淋在面团上，每次不要蘸太多水然后用拳头使劲压面团并且使劲揉面团，直醒面为止。如果面团太硬的话可以加水不停地揉，但注意不要放太久因为面越放越软，太硬的话肯定不容易发。
第三步：
在制作发面的过程中往盆里倒入500克的面粉，接着加入一些标配的比例的配方接着用筷子搅拌均匀，在搅拌均匀之后用手将面粉使劲搓揉成面团后再去醒面一个小时左右。等时间一到我们取出面团也就醒好了。
希望我的回答可以帮助到您
热心网友
时间：2022-05-03 09:34
建议你用润湿的纱布盖在面上边放一会，面会自动吸收水分。不过太干的面是没办法的。
热心网友
时间：2022-05-03 11:42
活一团偏软的面， 再混合！
热心网友
时间：2022-05-03 14:07
千万不要加水，重新活面吧 又花不了多少时间
热心网友
时间：2022-05-03 16:48
放一会，自己就软了
热心网友
时间：2022-05-03 19:46
包的时候边缘捏的那里沾点水就好了
热心网友
时间：2022-05-03 23:01
加少量水，湿抹布盖上面团。放水再揉揉……
热心网友
时间：2022-05-04 02:32
加一点点水，再揉一下，面团慢慢会发软
热心网友
时间：2022-05-04 06:20
加水重新揉。
热心网友
时间：2022-05-04 10:25
多放一会就好啦
热心网友
时间：2022-05-04 14:46
加点水蒸一下
