吃基围虾时该不该吃壳?

发布网友发布时间：2022-04-20 09:09

共5个回答

热心网友时间：2022-05-23 16:55

虾壳能吃，但是不建议吃，虾皮的钙含量确实很高，但是不好吸收。虾皮难嚼，吃进肚子里都不太容易消化。

虾食用禁忌：

不宜和果汁同食：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

不宜和黄豆同食：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

不宜和红枣同食：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

扩展资料

辨别虾的新鲜度：

1，新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2，新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3，新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

参考资料来源：人民网-吃虾注意5禁忌教你辨别虾的新鲜度

参考资料来源：人民网-虾的便便在虾线里还是在虾头里？

热心网友时间：2022-05-23 16:56

很多人都有误区，认为排骨汤、虾皮等等东西非常补钙，其实补钙的最好东西就是喝鲜奶，效果非常好，而排骨汤脂肪含量远远大于钙含量，虾皮也太硬了吧，以前怀孩子的时候婆婆也老让我吃虾皮，很是痛苦，吃一只虾嗓子都疼，所以建议还是只吃虾肉，多喝点鲜奶吧！

热心网友时间：2022-05-23 16:56

没有这样的说法啊!感觉这样吃了对消化不好!

热心网友时间：2022-05-23 16:57

白灼去，油酥不去。红烧随你。

热心网友时间：2022-05-23 16:57

该