裙带菜口感软烂是不是不好
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发布时间：2022-04-20 09:27
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热心网友
时间：2023-06-27 21:52
裙带菜的质量好坏，要看裙带菜的口感，源于，低劣的产品的主要原料主要使用一级梗与二级梗丝掺兑，梗丝较硬，有很多褐死叶，梗丝粗硬，老梗（不能食用），为了使老梗变软，使用药水浸泡，部分梗丝经过药物浸泡后，不劲道，粘稠剂使产品发“黏并粘连”“失去清爽脆嫩的本性”，同时，从辅料上，也选用很低端的辅料，例如换成甜蜜素，导致口味不柔和，生硬，无圆润留香余味。从而在根本上导致产品很低劣，这些产品价格虽然低，但自然有价格低的原因。
裙带菜好坏，从外观形态及口感，细心的普通消费者也能分辨出来，像“时代海洋”、“亚洲渔港”的裙带菜，经过自然解冻后放在盘内可以看到少量汤汁，这时经过均匀搅拌，汤汁会慢慢被裙带菜吸收，达到口感更好的状态，而这时盘中基本就没有汤汁了。
