糖尿病人都适合吃哪些粗粮？有什么好的推荐吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 09:50

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热心网友时间：2023-10-04 23:25

小米

功效：保护神经调节血糖

小米含有维生素B1，对糖尿病人群的手、足和视觉神经均有保护作用。小米还有健脾和保护胃的功效。

烹饪方法：煮小米粥时加入适量豆类或者肉类，营养更合理。

功效：维持胰岛素分泌功能、促进排便

薏米能维持正常的胰岛素分泌功能，其膳食纤维还可以促进排便。

烹饪方法：可与大米煮粥服食。

功效：预防小便频繁、动脉硬化

黑米含膳食纤维较多且淀粉消化速度比较慢，人们食用后不会引起血糖的剧烈波动。适合有脾胃虚弱、体虚乏力、小便频繁等不适症状的糖尿病人群。

烹饪方法：将黑米与豆类、花生同煮，有利于黑米中的脂溶性维生素E更好的被吸收。

功效：润肠、降糖

红小豆含有较多膳食纤维，能润肠通便，有助降血糖。

烹饪方法：将红小豆与白果用水煮熟后，放凉同食，不仅能控制血糖，还可防治糖尿病并发症、血脂异常等。