青豆要怎样才能煮熟
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:47
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-09 13:50
青豆在水中煮15分钟就煮熟，要软烂可以再煮5分钟的时间。
肉沫青豆的做法：
用料： 青豆350g、猪肉沫200g、番茄1个、蒜、姜、淀粉、料酒、白胡椒粉
1、猪肉绞成肉沫，番茄去皮切丁，姜蒜切碎待用。
2、青豆用清水洗净，沥干水分，放盘子里待用。
3、油烧热放肉沫翻炒散开。加少许料酒炒香肉沫。加入青豆一起翻炒
4、加入适量清水，煮15分钟，煮到豆子微软。加入适量的盐，加少许胡椒粉。
5、水收到略干后，豆子也软了。加入番茄丁，略翻炒煮5分钟，待番茄的汤汁煮出来。
6、淀粉加水，搅匀到入锅中勾芡收汁。
7、关火，把菜勺到盘子里，就可以食用了。
热心网友
时间：2023-07-09 13:50
主料：碱水豆腐2块、瘦肉50g、青豆50g
辅料：葱2根、蒜2瓣、生抽少许、老抽少许、鸡粉少许、盐适量、生粉少许、食用油适量
步骤：
1、葱，青豆洗净。
2、豆腐，瘦肉。
3、葱切花，蒜切末，瘦肉随意切成粒用少许生粉，生抽，盐略腌。
4、豆腐切块入滚水锅里飞水备用。
5、青豆飞水煮去豆青味断生捞出备用。
6、锅里放油，将肉粒滑变色出锅备用。
7、锅里放油爆蒜末，倒入豆腐和青豆，倒入肉粒炒匀。
8、放入半饭碗的水烧开，调入生抽，老抽，盐。
9、调入鸡粉略煮1~2分钟至豆付入味，勾薄茨炒匀。
10、关火放入葱花即可上碟。
热心网友
时间：2023-07-09 13:51
青豆要怎样才能煮熟，青豆煮前要先泡水3小时左右，烧开后用小火煮需2小时才会熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂。
青豆（学名：Pisum sativum）属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。
中国自古栽培，已有5000年的种植史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播的。
中国大豆的最主要产地是黑龙江省。占当年全国产量的34%，商品量占全国的一半以上。大豆产量在50万吨以上的省区还有河北、内蒙古、吉林、江苏、安徽、山东、河南，这7省区大豆产量合计占全国大豆产量的46%。其余23个省区市的大豆产量仅占20%。青豆是种皮为青绿色的。大豆按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。
热心网友
时间：2023-07-09 13:51
青豆要怎样才能煮熟，青豆煮前要先泡水3小时左右，烧开后用小火煮需2小时才会熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂。
热心网友
时间：2023-07-09 13:52
我一般是在热水中焯一下，再在油锅中大火快炒就很出味
