冬笋外面皮发霉了还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:34
共5个回答
懂视网
时间：2022-11-19 01:03
1、如果是还没有剥皮的冬笋，表皮上出现了轻微发霉的迹象，可以先将皮剥掉，观察笋肉是否有霉变的情况，要是笋肉也出现霉变就不能吃了，笋肉还是完好了，那么要尽快食用完毕。
2、需要注意的是，我们要分辨到底是长霉还是发霉，长时间将冬笋放到塑料袋里面，会出现“长毛”的情况，也就是冬笋的表皮上看起来像白色绒状物，有点类似盐结晶，这个时候我们将冬笋的皮剥掉，里面往往都是好的，这时不会影响到正常食用的。
热心网友
时间：2023-05-27 23:08
冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是把发霉的冬笋经高温处理过，也可能会引起肠道不适反应。还有，一些生活节俭的人，在遇到食物发霉的时候，经常把发霉的部分去掉，剩下的继续吃，这样也是不对的。我们看到的“发霉部分”，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关，因为你很难准确估计扩散范围有多大，所以最安全可靠的选择就是把它扔掉。
当然，如果是未剥皮的冬笋外面只是轻微发霉，可将皮剥掉看看笋肉是否有霉变情况，笋肉如果出现霉变那么就不要吃了，没有的话还是可以吃的。
热心网友
时间：2023-05-27 23:09
要看你竹笋干发霉的程度。只是一般轻微的发霉没问题的，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。发霉太严重了，就变质了，而且有臭味，就不要吃了。
1、笋干是以春笋为原料，去掉表面的壳，，放进水中高温蒸煮，再用清水漂洗，然后榨压成形，最后烘干而制成的。其色泽金黄，呈半透明状，肉质厚重，口感鲜脆，香气郁郁，是八闽山珍之一，笋干如今已越来越多的出现在了餐桌上，笋干卤鸭汤、冬瓜笋干汤等都是大家偏好的菜品和闻名于国内外的菜品。其实笋干不仅仅是作为配菜出现在饭桌上的，笋干的营养价值也很高。
2、笋干的营养价值主要体现在它的成分上面。笋干与竹笋一样，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类以及各种维生素。除此之外，其富含纤维素，食用之后能促进肠道蠕动，利于消化，在防癌、抗癌方面有显著作用。由于笋干的低脂肪、低糖、多膳食纤维特点，其又具有助食、开胃的效用。
热心网友
时间：2023-05-27 23:09
外面发霉了里面也就变质了。这样的冬笋千万不要再吃了。如果吃了会很危险的。因为发霉的东西里面含有大量的黄曲霉素等有毒物质，人吃了会中毒的，严重的可能会导致死亡的。
热心网友
时间：2023-05-27 23:10
外面皮发霉了。把皮扒掉多八点儿里边儿的还是可以的吃的，只不过是专家说发霉的东西会影响健康，会致癌，但是它只是外边的皮，你多拔掉点儿。发霉的物质，外边儿的东西不要沾到吃的东西上。When they are还是不大的。
热心网友
时间：2023-05-27 23:10
发霉的东西都含有黄曲霉素，黄曲霉素是典型的致癌物，一定要把发霉变质的东西扔掉啊，千万别吃！祝你健康！发霉的东西都含有黄曲霉素，黄曲霉素是典型的致癌物，一定要把发霉变质的东西扔掉啊，千万别吃！祝你健康！发霉的东西都含有黄曲霉素，黄曲霉素是典型的致癌物，一定要把发霉变质的东西扔掉啊，千万别吃！祝你健康！发霉的东西都含有黄曲霉素，黄曲霉素是典型的致癌物，一定要把发霉变质的东西扔掉啊，千万别吃！祝你健康！发霉的东西都含有黄曲霉素，黄曲霉素是典型的致癌物，一定要把发霉变质的东西扔掉啊，千万别吃！祝你健康！发霉的东西都含有黄曲霉素，黄曲霉素是典型的致癌物，一定要把发霉变质的东西扔掉啊，千万别吃！祝你健康！发霉的东西都含有黄曲霉素，黄曲霉素是典型的致癌物，一定要把发霉变质的东西扔掉啊，千万别吃！祝你健康！个人意见仅供参考
