吃粗粮有利于身体健康，粗粮有哪些？
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发布时间：2022-04-20 09:58
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时间：2022-07-12 02:55
粗粮就是米面以外的粮食，薯类，这个我觉得不能说粗粮哪个好哪个不好，每种粗粮对人体的作用各不相同，都适量少吃点，平时吃饭还是以细粮为主。严格意义上，小米、黑米、红米、玉米碎等不算严格意义上的粗粮，因为加工过细，膳食纤维及B族维生素等损失严重。
所谓粗粮，简单来说，就是指未经精细化加工的粮食，加工精度是用加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度来判断。粗粮主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的，那些如坚果、玉米及谷类食物等，含有丰富纤维素的复合碳水化合物类的食品。细粮则主要包括稻米、小麦、白面等食品。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)。
全谷物：指未经过精细化加工、或虽然经过了碾磨、粉碎、压片等处理，但仍然保留了完整的谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮等天然营养成分的谷物。如糙米、全麦、全麦面粉等。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
糊粉层介于谷皮和胚乳之间，主要成分是蛋白质、脂类、矿物质和维生素。但这部分的细胞壁较厚，口感较差，故一般会去除。所有的天然成熟的粮食都是粗粮，直接吃口感会不好会有渣，我们现在吃的都是经过加工的的粮食，把一些渣去除然后让它口感精细。
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时间：2022-07-12 02:55
糙米，紫薯，玉米，燕麦，南瓜，红薯，这些都是有利于身体健康的食物。
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时间：2022-07-12 02:56
粗粮主要是针对于平时吃的精米白面等细粮而言的，所谓的粗粮主要是包括各种谷类食物，以及一些块茎类的食物，比如谷物类的常见的有玉米，小米，黑米，紫米，高粱，大麦，燕麦，荞麦等，还包括杂豆类，比如黄豆，绿豆，红豆，黑豆，蚕豆等，也包括块茎类的蔬菜，比如红薯，山药，马铃薯等。各种粗粮所含有的营养素各有所长，但大多都含有丰富的营养价值，尤其是蛋白质，植物纤维以及氨基酸和胡萝卜素等，也含有丰富的维生素和一些微量元素等成分。
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时间：2022-07-12 02:56
粗粮食物的第一种食物，就是经常吃到的小米，其中含有的膳食纤维的量会比较丰富，是一种经典的粗粮。第二种食物，是经常吃到的玉米，玉米跟小米相比其中含有的膳食纤维相对也会比较多，也是一种典型的粗粮食物。第三种食物，就是经常吃到的高梁，高梁里面含有的粗纤维的量也会非常的丰富，是一种典型的粗粮。第四类的食物，就是经常吃到的燕麦，其中含有的膳食纤维的成分也会非常的丰富，也是经典的粗粮。
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时间：2022-07-12 02:57
燕麦，黑米，红米，荞麦米，苦荞麦，藜麦（红藜麦，黑藜麦，白藜麦），糙米，薏米，红豆，黑小麦，青稞，高粱米
