皮皮虾怎么炸出锅以后味道最好呢？
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发布时间：2022-04-20 09:56
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热心网友
时间：2023-06-21 22:42
皮皮虾不是动物学分类上真正的“虾”，它属于动物界-节肢动物门-甲壳动物亚门-软甲纲-掠虾亚纲-口足目-单盾亚目-虾蛄科-口虾姑属。皮皮虾有很多的别称，比如虾爬子、虾姑、漱尿虾等，其身上有着比较厚的外壳，也长着一些尖刺，在处理和食用时需要特别小心，以免受伤。
皮皮虾这种海鲜，是近两年最流行的一种海鲜食材，非常受大家的欢迎，无论是在高档的餐厅还是街边的小馆中，都可以看到皮皮虾的身影，因为皮皮虾的口感鲜嫩，营养丰富，深受大家的喜爱，甚至成为大家夜宵中的首选，而且皮皮虾与其他虾类一样，烹饪方法简单，没有花里胡哨的技巧。
调味方法如下:将锅烧热，放热油，把切好的香菜，葱，大蒜，生姜倒进锅里爆香，再把辣椒和酱油放进去搅拌一下即可。皮皮虾还有另一种做法，就是红烧。做红烧的时候，我比较喜欢用油把它爆香爆得久一点，这样吃起来的皮皮虾在我们这叫虾爬子，吃法最正宗就就是清蒸，虾爬子清洗干净后，放入蒸锅的蒸帘上，放入3-5片姜片，3-5个大葱的葱白，水开上汽后，5-8分钟即可，打开盖子，会发现虾爬子全部都变成了红色，即可。时候，虾的口感就会脆一些。而且还可以放八角和香叶等调料，这样吃起来味道就更绝了。
皮皮虾又叫虾蛄，在这句“皮皮虾，我们走”没火之前，估计还有一些朋友都不知道皮皮虾这种美食，因为它实在长的不像美食，一些女孩子看到都可能不敢吃。皮皮虾虽然长的有些难看，但是营养价值很高，而且味道鲜美，吃起来嫩滑鲜甜、汁肉饱满，相比吃小龙虾，皮皮虾的肉就显得更多，味道也不逊色，相信吃过皮皮虾的朋友也会爱上它的味道。
热心网友
时间：2023-06-21 22:42
将皮皮虾洗干净，加入适量调料腌制半小时，放入玉米淀粉拌匀，使虾身全部沾满，先炸一下，高温在复炸一次会更酥脆。
热心网友
时间：2023-06-21 22:43
皮皮虾洗净，放入五香八角、料酒与盐等，煮到沸腾。入锅油炸，炸至酥脆就可以出锅，撒点椒盐来食用更好。这样炸的皮皮虾，可能比生炸的好，外酥内嫩。
热心网友
时间：2023-06-21 22:43
皮皮虾，我们应该用面粉包裹，用一点面包糠，这样包谷儿砸，使他的皮肤脆，而不把肉咱老这样才能做出皮皮虾根本为了效果
