如何分辨假盐 感觉不咸
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发布时间：2022-04-20 09:33
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热心网友
时间：2022-06-22 13:46
真假盐辨别
1、产品的来源不同
食用盐都是国家规定的食盐定点生产企业，而工业盐来源可能来自工业盐生产企业，也可能来自化工企业或农药生产企业的副产品，不能仅从标准中规定的指标判定产品是否安全，其他我们没有监测到的有害成分很可能对人体造成极大伤害。
2、生产销售过程控制不同
食用盐在质量检验、生产设备、生产过程质量控制、采购及原辅材料控制、安全生产及环境、产品包装、存储和销售、不合格品控制等各个环节都进行了严格的控制，确保了产品食用安全，而工业盐在生产过程中没有严格的质量控制措施，被污染的可能性很大，对人体造成潜在的伤害。
3、含碘量不同
食用盐的碘含量达到了国家标准规定要求，而工业盐基本不含碘，会导致人体碘元素缺乏。
4、控制指标不同
食用盐的亚铁*（抗结剂）严格控制其含量在10mg/kg以下，工业盐却没有控制指标，将工业盐作为食用盐食用，其亚铁*含量很可能超过食用的安全范围，对人体造成伤害。
扩展资料
食用假盐的危害
1、假盐没有加碘，所以会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会造成瘦小或痴呆的后果。
2、工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却南辕北辙。工业盐的成分中，亚*钠是一种有毒的慢性致癌物，人体摄入0.3克到0.5克的亚*钠，即可引起中毒，摄入量过多，就会导致呼吸循环衰竭而死亡。亚*钠对人体健康危害极大，是禁止食用的。
3、工业盐冒充的食用盐。会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域，而流入食用领域，其危害不小。
参考资料来源：人民网-如何辨别真假食用盐？
人民网-2万吨假盐流入七个省市 四招教你辨别真假食盐
热心网友
时间：2022-06-22 15:04
盐的颜色，一般是偏白或者是暗灰色。通常的加工的过盐是偏白的，而未加工过的盐块则成暗灰色，因此，大家选择的时候，看好颜色。如果白的不均匀，则为假。
盐一般是需要加碘的，这是国家规定的，如果没有加碘的盐，则为不合格盐。通常选择把切开的土豆上抹一点儿盐，看颜色是不是会变蓝，如果变蓝，则为加碘盐。
真正的好盐是干燥的，干爽的，没有润湿感。而如果假盐，因为含有其他的吸水因子，因此容易反潮，如果你发现，其含水量大，不干燥的情况下，不建议购买散装。
抓一下盐，放进手心，感受一下，一般，精制的盐会有松散感，颗粒也均匀，没有大粒或碎粒的出现。而如果有结块，或者是其他杂物出现的话，则为假盐。
取几滴盐，喂到嘴里，感受一下味道。一般的精盐，除了有咸味外，没有别的味道。而如果你所尝到的盐有涩味或者是苦味的话，则为假盐。
在包装上，大家一定要看好了，精制的精，其包装整洁，而且其所需要的所有的生产准字号，物质的含量都清楚，而假的则，包装粗糙，甚至不写成分等。
加碘盐，上面会有荧光的加碘字样，用手搓不掉。而如果假的盐的话，则虽然也有写加碘盐，可是你用手搓，其会掉色，或者是字迹脱落。
