为什么味精中含有钠吃了就会口喝？
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发布时间：2022-04-20 09:44
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时间：2023-07-11 16:16
味精是在做菜时经常会用到的调味品，很多人都喜欢在烹饪的时候加味精，特别是在做汤的时候。其实，味精是一种对健康有害的调味品，是不能多吃的。我们会发现，味精吃多了会有口渴的症状，为什么味精吃了会口渴呢？一起来了解一下吧！
1、味精吃多了为什么口渴
味精中含12%的钠，味精吃多了钠离子摄取量也会相应增多，就跟我们平时吃多了盐一样，会感觉口渴。但是味精的钠盐并不会有咸味，或者有微量的咸味也被味精本身浓郁的鲜味掩盖了。
为避免味精吃多了口渴，在做菜的时候一定要控制味精的用量。世界卫生组织规定成年人每日120毫克/公斤，
相当于50公斤重的成年人，每天食用味精不得超过6克。
2、味精吃多了口渴怎么办
如果不小心吃多了味精口渴，可以试试下面的方法解渴。
(1)大量喝水
味精吃多了口渴可以大量喝水，喝水量增加尿液也会增加，可以让味精从尿液中排出体外。
(2)喝西瓜汁
取新鲜的西瓜2块，去皮后切成小块，放到榨汁机里面榨汁。西瓜有利尿的作用，可以加速味精从尿液中排泄。
(3)喝浓米汤
可以喝大米煮出来的浓米汤，也可以把大米熬成稀粥，喝两碗。注意粥和浓米汤都不要加糖也不要加盐。
(4)洗胃
当食用味精超过量，身体出现恶心、呕吐、四肢无力等不良反应，尝试以上方法没有好转迹象的，需要去医院就诊，看是否需要洗胃，清除肠胃中多余的味精。
3、味精吃多了的危害
吃多了味精血液中的谷氨酸含量会升高，谷氨酸浓度过高会妨碍钙和镁的吸收，造成短期的头痛、心跳、恶心。谷氨酸钠在分解过程中会产生抑制性神经递质，抑制性神经递质浓度过高的时候，就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，进而会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦躁、心慌意乱等一系列症状，部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
