买八角时，怎么区分真假八角？该怎么挑选？
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:43
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-13 07:02
八角作为一种调味香料。在生活中，很多做卤味的厨师都会往菜里面加入一些适量的八角，尤其是八角用来做卤菜卤肉，添加到里面的香味非常的浓烈。但是我们自己在购买八角的同时，很难真正的辨别八角的真假。甚至会购买到一些假的八角，假冒食用之后可能还会引起我们身体中毒等一系列现象。那么在购买八角的同时，我们该如何辨别八角的真假的，下面就教大家三种方法来辨别八角真假，假货八角一看便知。希望这个辨别八角的方法，能够真正地帮助到大家。
方法一：*一*。在购买八角的时候，我们可以取一些适量的八角，用舌头*一*，如果是真的八角那么咬碎后，口感是发甜的，而如果是假的八角。咬碎后口感发酸，尤其是一些商贩将莽草当做八角售卖，滥竽充数。
方法二：如果你去调料店买芭蕉的时候，你会看到我们经常买的八角有两种颜色，一种是棕红色的，而另一种就是土*的，那么棕红色的八角，其实是最好的八角，土*的八角就是不好的一种，食用的时候会有一种花露水的味道，这样的八角我们最好不要买，因为这样的八角真的是危害挺大的。
方法三：就是不规则的八角。正宗的八角就如同它的名字一样，有八个角，而且看起来也是非常好看的，像花朵一样，这些八脚看起来不仅非常的肥硕，而且脚尖平直非常的好看，闻起来也是有一股淡淡的香味，但是假的八角，它长得就特别的不规则，甚至有的八角还会出现十个角呢，而且他的脚看上去也是弯曲不直的，所以这样的八角最好不要买，这些都是劣质的八角。
热心网友
时间：2022-07-13 07:02
正宗的八角，一般都有八个角，并且比较肥硕，脚尖比较直，正宗的八角，看上去有棕红色，并且很有光泽，正宗的八角吃着，还有一股香甜的味道，我们可以根据八角的外观，或者尝一下八角的味道，就可以挑选到正宗的八角
热心网友
时间：2022-07-13 07:03
正宗的八角摸起来是特别的硬的，而且闻起来也有一种清香的味道，另外就是表面也比较的粗糙。一定要选择表面比较粗糙，没有刺激性气味的。
热心网友
时间：2022-07-13 07:03
正宗的八角肯定是八个角的，市场上有好多角的那种都不是真的八角，真的八角颜色没有那么的红，是红棕色的，闻起来是有一股香味的，才是真正的八角。
热心网友
时间：2022-07-13 07:04
八角，正如它的名字那样，真的长有八个角，只有很少一小部分长有9个角。而含有剧毒的莽草，一般都是9个角甚至是更多的12个角。如果你仔细观察八角，你会发现它的果实由八个骨朵组成，成熟的八角里面还含有种子，质地硬而脆，而莽草就不是这样。
