ss培养基怎么鉴别沙门和志贺
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发布时间：2022-04-20 09:45
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时间：2023-06-24 00:57
沙门氏菌在该ss培养基上的菌落为中间黑心周围透明，菌落较大。志贺氏菌则完全透明，菌落较小。
沙门菌属体型大多为（0.7～1.5）μm×（2.0～5.0）μm，其无芽胞，是无荚膜的革兰阴性直杆菌，除鸡沙门菌外都有周身鞭毛，能运动，多数有菌毛。
志贺氏菌属（Shigella Castellani）是一类革兰氏阴性短小杆菌，是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌，主要流行于发展中国家，通称痢疾杆菌，耐寒，能在普通琼脂培养基上经过24小时生长，形成直径达2mm大小、半透明的光滑型菌落。无芽胞，无荚膜，无鞭毛，多数有菌毛。
ss培养基用途及原理：
该培养基主要用于沙门氏菌的分离培养，也可用于志贺氏菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌等肠道致病菌的分离培养。月示胨、牛肉粉提供碳源、氨源、维生素和矿物质；乳糖为可发酵的糖类；三号胆盐、枸檬酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌。
但不影响沙门氏菌的生长；疏代疏酸钠和枸檬酸铁用于检测疏化氢的产生，使菌落中心呈黑色；中性红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。多数沙门氏菌不发酵乳糖，并产硫化氢，在SS平板上菌落为无色透明并有黑色中心。
不产硫化氢的沙门氏菌无黑色中心。志贺氏菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌等肠道致病菌一般不发酵乳糖或迟缓发酵乳糖，在SS平板上为无色透明菌落。产疏化氢的变形杆菌在ss平板上为黑色中心的无色透明菌落，与沙门氏菌相似，为常见干扰菌。
大肠杆菌、大肠菌群在ss平板上由于分解乳糖产酸，菌落为桃红色，周围有胆盐沉淀环，可与沙门、志贺氏菌明显区分开。
