月子炒粉可以放什么作料

发布网友发布时间：2022-04-20 10:17

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热心网友时间：2023-07-03 01:36

坐月子对于产妇来说是比较需要注重的一点，是用来缓解产妇产子后的疲劳，以及滋养其身体补充营养等等，而坐月子中的月子餐就更是重中之重了，通常是要食用一些高蛋白、高营养的食品。例如:鸡、鸭、鱼以及骨头汤等等。然而制作月子餐的调料也是有讲究的，下面就来介绍一下月子餐可以放哪些调料。

一，坐月子可以吃的调味品

料酒：能吃

料酒虽然含有酒精，但烹饪过程中酒精基本挥发了，料酒能增加食欲，排除恶露，促进身体恢复。还能促进人体生长发育，改善睡眠质量。

生姜：能吃
生姜能促进血液循环，增强肠胃功能，提高食欲，对妈妈产后营养吸收有利。姜是辛温之物，一次不宜过多，过多的姜醋会增加恶露。
姜含有丰富的营养元素，不仅能给妈妈补充流失的营养，还能促进吃母乳后的健康发育。
紫苏：能吃
紫苏能提高食欲、帮助消化，改善便秘，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维、胡萝卜素等元素。含糖量低，有健脾胃、发汗、祛寒作用。但不宜过量。
芝麻酱：能吃
芝麻酱有益气、润肺、静心、美肤、乌发、淡化妊娠纹、增加皮肤弹性等作用，还能预防掉发。含钙量高，但也要适量，以防发胖。
高汤：能吃
高汤富含原材料多种营养成分，有利于促进新妈妈产后恢复，但不宜添加过多的盐。
耗油：能吃
利于产后恢复，提高免疫力，还能增加母乳营养。
番茄酱：能吃
番茄酱富含B族维生素，有安神作用，可以有效防治产后抑郁症。
芝麻油：能吃
富含多种维生素，可以促进新陈代谢，帮助排出恶露，提高抵抗力。
大葱：能吃
大葱有开胃和促进消化的功效，能驱寒，可利用葱白来治疗风寒感冒。但大葱有辛辣燥热属性，所以不宜多吃。
芡粉：能吃
芡粉对肠胃吸收十分有益，还能防止营养成分流失。芡粉中富含蛋白质和B族维生素，对宝宝大脑发育非常有益，还能促进骨骼生长，提高母乳质量。但芡粉糖分高，不宜多吃。
味增：能吃
有降胆固醇、抗癌、缓解便秘、预防糖尿病作用，可适量食用。
二，坐月子要少吃的调味料
醋：少吃或不吃
醋虽然能够增进食欲，但过量食醋会对胃粘膜产生损伤，哺乳妈妈食醋过多，严重的会导致宝宝湿疹。
猪油：少吃
猪油能补充脂肪和蛋白质，增强身体抵抗力，对产后恢复比较有益。
哺乳妈妈要少吃，猪油含有大量胆固醇，会通过乳汁传递给孩子，对宝宝发育不利。
味精：少吃或不吃
味精的营养价值很低，哺乳妈妈吃多还会造成体内缺锌，不利于哺乳和产后妈妈身体恢复。
鸡精：少吃
鸡精中的谷

热心网友时间：2023-07-03 01:36

热心网友时间：2023-07-03 01:37

炒粉，用什么配料吃起来很香？
米粉是我们江西的特产，所以江西人特别喜欢吃米粉，配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒或凉拌，可作早餐，或是正餐，亦或是夜宵。

江西的米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，口感韧而有嚼劲、爽滑可口。

如果是一个人在外面吃饭，早上我们很少点炒粉，一般以拌粉为多，若是中午或是晚上，便会叫上一个炒粉，一个瓦罐汤，就这样应付一餐。

炒米粉，可用蛋炒，也可用肉炒，有的人用香肠也炒过，这个看各人的口味。

我个人喜欢用肉炒，一般用的是猪肉，不过，若是用牛肉炒，那滋味会更加鲜美。

要炒出一盘好吃的炒粉，前期的工作——煮米粉，一定要做好。

怎样煮米粉？
煮锅内放清水浇滚，放适量（按家人的使用量）干粉下去煮，边煮边搅动，煮米粉时容易糊底，所以要不断用勺子从锅底把米粉推开。

待米粉煮软后，用筷子挑一根尝尝，看是不是软硬适中，这点对炒米粉特别重要。

米粉煮好后，捞起，用凉水冲洗，沥干水，待用。

在说炒米粉前这里先插播一个小故事，多年前，还是大家喜欢收听广播的时候，在一档大约是美食节目中谈到了南昌炒粉。

有位听众问主持人：南昌炒粉在调味时是放盐还是酱油？

其实我们当时平常人家的炒粉做法是即放盐，又放酱油。主持人回答的也是如此。

这位听众告诉主持人：炒粉调味只需放酱油，不要放盐。用酱油调味才能保证米粉的细滑，而加了盐，米粉口感则会变得粗涩一些。

当时我不会烧饭，自然也炒不了一盘米粉，所以一直没明白这事。只放酱油，那颜色岂不是很深很难看，若少放，炒粉味道岂不是很淡。

后来才明白，其实只需将酱油与生抽结合即可，酱油里本身含有盐分，是不需要再另外放盐了。

南昌炒粉（家庭版）
【主要食材】：江西米粉100克、小青菜适量、猪肉适量、红辣椒（不吃辣的可以不放）

【调味料】：蒜蓉、酱油1勺、生抽（用味极鲜也可）2勺

【制作方法】：

1、将小青菜叶子一片片撕扯下来，洗干净，用加盐清水浸泡10分钟。

2、红辣椒去蒂洗干净，切成丝；猪肉洗干净切丝，装盘备用。

3、米粉下锅，煮5-10分钟，捞出过凉水。

4、锅中倒油，油多放点，米粉易糊锅底。下肉丝翻炒至变色，加入蒜蓉炒出香味，加入酱油、生抽翻炒。

5、加入青菜炒匀后，加入米粉翻炒拌匀即可。

炒粉，用什么配料吃起来很香？按自己的口味选择喜欢的配料，但无论用哪种配料，一般都是将配料先下锅炒，然后再下入米粉炒至上色均匀，即可盛出。

热心网友时间：2023-07-03 01:37

产妇能够放的调理有很多，主要就是不能吃有刺激性的，对胃口不好的，辣椒味精等都是不适合月子里面吃的。但是现在提倡科学做月子，一起说的盐不能吃，其实是可以少放一点的，尤其是月子里面必须要主要卫生。

料酒：能吃，料酒虽然含有酒精，但烹饪过程中酒精基本挥发了，料酒能增加食欲，排除恶露，促进身体恢复。还能促进人体生长发育，改善睡眠质量。

生姜：能吃，生姜能促进血液循环，增强肠胃功能，提高食欲，对妈妈产后营养吸收有利。姜是辛温之物，一次不宜过多，过多的姜醋会增加恶露。姜含有丰富的营养元素，不仅能给妈妈补充流失的营养，还能促进吃母乳后的健康发育。

紫苏：能吃，紫苏能提高食欲、帮助消化，改善便秘，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维、胡萝卜素等元素。含糖量低，有健脾胃、发汗、祛寒作用。但不宜过量。

芝麻酱：能吃，芝麻酱有益气、润肺、静心、美肤、乌发、淡化妊娠纹、增加皮肤弹性等作用，还能预防掉发。含钙量高，但也要适量，以防发胖。

番茄酱：能吃，番茄酱富含B族维生素，有安神作用，可以有效防治产后抑郁症。

大葱：能吃，大葱有开胃和促进消化的功效，能驱寒，可利用葱白来治疗风寒感冒。但大葱有辛辣燥热属性，所以不宜多吃。

顺产坐月子护理事项

1、尽早母乳喂养

刚生完宝宝后，产妇的乳房会明显的充血膨胀，此时，要注意尽早给宝宝进行哺乳，因为给宝宝喂奶，利用刺激乳汁的正常分泌，还有利于产妇子宫收缩，对女性的产后康复有利，但在给宝宝哺乳之前，要注意乳房的清洁卫生，要用干净的睡清洗乳头，乳房，防止乳腺发生感染，引发宝宝肠道感染。

2、及时排尿排便

产后尿量增多应尽量解小便。以免胀大膀胱妨碍子宫收缩。产后2日内应有大便。如有便秘，可用轻涂剂、开塞露、肥皂水灌肠等处理。

3、注意观察子宫复原情况

摸测宫底高度逐日复原，产后10日后应在腹部摸不到，剖腹产产妇复原较慢应适当用宫缩剂，恶露有臭味应给抗炎治疗。

4、卫生护理

产后汗多要勤换内衣裤及床单，可用温水擦浴。保持室内空气流通、防止中暑。顺产产妇或者有侧切伤口，或者有撕裂伤口，都需要进行缝合，并注意清洗护理。

5、产后运动

产妇应避免劳动，但是可以适量进行少量运动。一般来说，产后14天就可以开始进行简单的腹肌收缩、仰卧起坐等运动，但要视情况，不能勉强，不能过于剧烈。喜欢有氧舞蹈的妈妈，则要等上6周才可以重新开始。总之，产后运动要持之以恒。

热心网友时间：2023-07-03 01:38

坐月子炒米粉的做法及主要材料
米粉750克。（一般1斤够3人食量）
配料
瘦猪肉200克（鸡蛋或者各种肉类都可以），香菇3-5朵，芹菜1根（只要带叶子的青菜都可以），大蒜1根，爱吃辣椒的可以加上青红辣椒若干。

制作过程
（1）将干米粉用沸水煮6-8分钟，捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的，湿香菇切成丝。芹菜和大蒜切成3厘米左右的段。

（2）在锅里下点猪油，在旺火上烧到六成熟时，倒入肉丝翻几下，再把香菇丝下过一起炒约1分钟，加入芹菜，大蒜，酱油，味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

（3）把锅洗净，放在火上烧热，放猪油多点，烧到六成熟时，放进米线炒拌3分钟，再把浇料放入米粉合拌约2分钟，起锅，香喷喷的炒粉就好了

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