食盐中有抗结剂？
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发布时间：2022-04-20 10:17
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时间：2023-12-03 17:02
可加入到盐及代盐制品中的抗结剂为：柠檬酸铁铵、亚铁*、亚铁*、二氧化硅、硅酸钙、酒石酸铁。其中，亚铁*是食盐中最常见的抗结剂。
因为无添加的食盐在空气中容易结块，食盐使用抗结剂主要是防止结块。含亚铁*的食盐，是安全的，亚铁*在人体内没有累积效应，当天吃的亚铁*会随着人体的新陈代谢排出体外。
