面筋怎么吃比较好吃啊
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发布时间：2022-04-20 10:06
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热心网友
时间：2023-10-18 04:57
一、面筋怎么吃
（一）炸面筋
其实中国人对于面筋的喜爱是非常明显的，无论在哪个城市的大街小巷，我们都会经常看到很多推着小吃车卖烤面筋的。烤面筋的味道非常的美味，但是由于人们经常传言说烤面筋使用的面筋不好，而且油比较重，所以不建议大家多吃。我们如果感到嘴馋的话，可以自己在家里面用炸面筋来代替。在锅里面加入油烧热之后，把我们准备好的面筋串扔到油锅里面炸至金黄，然后撒上孜然粉等其他调料就可以吃了。
（二）葱炒面筋
最简单的制作方法还是用面筋来炒着吃，把我们买的新鲜的泡好的面筋，切成大小适宜的块状，然后在锅里面放入油，烧热之后放入锅当中爆炒。这时候我们大家也可以加入一些葱段，不仅仅可以让炒面筋的时候有更多的香味，而且能够让这道菜有更多的颜色，看起来也会更有食欲。在炒面筋的时候，最适合的调料搭配是芝麻酱和孜然粉，能让我们回味无穷。
（三）面筋汤
不知道大家在家里面有没有喝汤的习惯，其实中国的很多家庭都比较喜欢喝汤，尤其是在不知道做什么或者没有时间做饭的时候，喝汤是非常简单的一种方式。尤其是制作咸汤的时候，我们大家可以在汤里面添加非常多的食材，比如说金针菇豆芽，面筋以及粉丝，这些不同的食材混合在一起，汤味浓厚，并且营养丰富。
（四）吃火锅
秋天已经到来了，天气慢慢的变凉了，在我们感觉到身体寒冷的时候，最适合吃的饭自然是围在一起吃火锅了。尤其是在家庭聚会的时候，吃火锅不仅仅可以让我们的身体变得温暖，而且可以促进感情的升温。火锅准备的食材是比较多样化的，推荐大家多准备一些青菜以及面筋，涮着吃味道是非常棒的。
二、面筋怎么洗
1.选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。
2.为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。(第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了)。就像给衣服过水一样。
3.反复冲洗3～5次，水洗的次数多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。到底洗几次，可以看洗出来的水是不是清的。(第二次洗出来的水也可以用盆接好留下，因为洗过面团的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。)
4.洗好的面筋略带灰色，上面会有小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，弹性足，韧性好。若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不会坏。
热心网友
时间：2023-10-18 04:58
面筋的吃法多数人误会的面筋，其实面筋非常有营养，而且价格实惠
面筋的做法非常简单，自己洗面筋有一点麻烦主要费水费力气，冬天还很冷女人不太适合摸冷水，夏天还可以，可是，炎炎夏日主妇们即使什么都不做都觉得累得慌是不是，买谷元粉就是面筋粉就可以了也不贵还方便面筋营养丰富，是小麦的精华以前穷人吃的，现在富人吃哈哈哈，今天说蒸面筋吧，谷元粉买来和和面一样一样的，一斤500克面筋粉3克盐5克酵母，做过饭的女孩子都知道酵母可以多点但是最好不要少于推荐量，把先别急倒水，先把盐，酵母和面筋粉均匀搅和在一起让他们“难解难分”哈哈哈这样有好处，不会一个地方齁咸哈哈哈失败是成功之母，然后再放水和和面一样，揉一个大面团，自己吃，不需要多漂亮，揉吧揉吧，盖上盖，你可以去浪了，夏天发的很快，你别浪过点了，隔壁老王家别聊太久，夏天气温就是非常好的发酵剂，回家看见发起大大的面筋，扔笼屉上，整整型，这年头讲颜值，主要平整好蒸透，开火大火蒸30分钟左右，开锅可以用中大火，熟了是鼓鼓的，不粘的。等凉了切成小块，凉拌，或者和菜一起炒，炖，火锅都可以，料理时候和豆制品基本一样万能的面筋，营养，简单，是健康美食，愿你可以喜欢这个健康美食。
热心网友
时间：2023-10-18 04:58
面筋这样做实在太香了，比烤着好吃，我家一周吃5次，越吃越过瘾
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
干锅类的菜是我们生活中的一剂调味品，香辣美味又下饭非常的好吃。我们平常吃的花菜可以做干锅花菜。其实日常生活中很多食材都可以做干锅菜，比如我们常吃的烤面筋。
大家经常在烧烤店里面吃烤面筋，1块钱一串。但是最近由于疫情的原因，烧烤店里面也没有开门，没办法吃到香辣美味的烤面筋。其实面筋不仅可以做烧烤，还可以做干锅，同样的美味又好吃。
在家每天一日三餐，再加上春季比较干燥，人们很容易没有胃口，今天我们在家用面筋做一道香辣美味的干锅素肠，非常的下饭又开胃，喜欢的话可以在家试着做一下，做法简单又家常。
——【干锅素肠】——
【食材】：面筋，青辣椒，红辣椒，洋葱，葱，蒜，干辣椒，芝麻
【调味】：豆瓣酱，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，孜然粉
【具*作步骤】：
第一步：首先将素肠改刀切成片，斜刀切成片；切两个青红辣椒，将辣椒切成块，红辣椒也切成块；盛入盘中备用
第二步：下面再准备一些配料，再切点洋葱，将洋葱切成丝，放入锅中垫底，将洋葱抓散一下；准备一个大葱，切成片；大蒜也切成片，干辣椒切成段
第三步：热锅凉油，油热放入葱蒜干辣椒，炒香放一勺豆瓣酱，炒出红油放入素肠，大概炒一两分钟就可以了
第四步：开始调味，放入生抽，一点老抽，放一勺的盐，再来点鸡精，白糖提鲜，放入青红辣椒，将辣椒炒至断生，然后放入白芝麻，再来点孜然粉，翻炒均匀就可以出锅了
将素肠放在洋葱上面，这样一道干锅素肠就做好了，鲜香美味好吃又下饭，给肉都不换的，开锅吃
【干锅素肠做法之“小技巧”】：
1）喜欢吃辣的朋友处理配菜的时候可以用青红线椒代替青红辣椒
2）素肠本身就是熟的，所以炒的时间不用太长，大火爆炒更加入味
3）做干锅菜时，一般建议使用大火，这样爆炒更加入味又好吃
热心网友
时间：2023-10-18 04:59
大家好！我觉得面筋凉拌着吃比较好吃，比较劲道入味有嚼劲。
