花式馒头的做法视频有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-20 10:27

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热心网友时间：2024-02-23 14:16

简单的花式馒头的做法如下：首先需要准备相应的食材（高筋面粉，温牛奶或温水，酵母适量，白糖适量）。把白糖，面粉，酵母混合，搅拌均匀后将温牛奶或温水倒入并将其搅拌成棉絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜放入温室中发酵2小时，等到面团膨胀成2倍大并且手指按压面团无回缩就证明发酵完成。

将发酵好的面团取出，切成每个约15克的小面团后用擀面棍擀成扁的，每个馒头需要5片，将5片面片依次排成一排，每个面片约有四分之一的重叠，摆放好之后从第五片开始将面片卷起来，卷好后从垂直于卷的方向从中间切开，后需二次发酵，20-30分钟待膨胀成2倍大。然后上锅蒸熟就可以食用了。