饼子的做法及图片
发布网友
发布时间：2022-03-17 10:08
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-17 14:30
油饼子是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制油饼子或者是去超市购买一些油饼子放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制油饼子的时候，发现自己不知道如何做油饼子，不进行处理的油饼子很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致油饼子无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做油饼子的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做油饼子的步骤吧。
第一步：
把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒20分钟。
第二步：
将面粉，葱花，五香粉以及适量盐放入耐高温的容器中，把油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥备用。同时将醒好的面团取出再揉光滑并且切成八份。
第三步：
取一份擀薄后涂油卷起，搓成长条。把长条卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。
第四步：
平底锅内放少许食用油，最后放入饼胚煎至熟透即可。
看了我的方法，现在你学会如何做油饼子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做油饼子。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是将长条面团卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。以上就是做油饼子的步骤。
热心网友
时间：2022-03-17 11:38
唯有以面对神明般的虔诚
认真对待细碎的
柴米油盐
方不负
四季三餐
唯有照顾好自己
方不负
关心我们的人
好好吃每一顿饭
方不负
每一寸光阴
日子
有滋有味
才会
充满希望
用料
面粉 500克
开水 130克
冷水 适量
盐 4克
烙饼的做法
面粉加开水烫一下，搅拌，然后加冷水和成软面团，比包饺子的面团软。分成100克左右的小面团，上面刷油，盖上保鲜膜醒半小时。
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面粉加盐和少许花椒粉（可无），烧热油浇上，形成油酥备用
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面团按扁
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擀薄，尽量薄且圆
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刷油酥，不要太多
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如图卷起来
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注意收口
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捏严实
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底部收严实
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底向下
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按扁，盖上保鲜膜，醒一刻钟
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擀圆，别太厚，锅热，九档火力选四档，刷油，饼放入，表面再刷油，盖上盖子，单面烙1-1.5分钟，出锅。
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外表酥脆，内里层次丰富
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手撕吃着感觉非常好
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